Ricette L’extra chocolate muffin di San Valentino Febbraio 12, 2019 Eccoci alla settimana di San Valentino, in cui tutti pensano ai regali, cene, menù, viaggi etc etc etc.. Negli ultimi … Leggi tutto
Ricette Risotto alle croste di Parmigiano e mostarda Febbraio 05, 2019 Oggi un ricetta particolare che è, non solo buona, ma anche ideale quando c’è bisogno di “smaltire” le croste di … Leggi tutto
Ricette Risotto alla zucca, burrata e caffè Gennaio 18, 2019 E’ sempre l’occasione giusta per fare un risotto alla zucca? Secondo me sì… e se fosse un risotto alla zucca, … Leggi tutto
Ricette Gobbi alla parmigiana Gennaio 10, 2019 Oggi una ricetta super super tradizionale, una di quelle che proprio non possono mancare nella mia tavola invernale. In realtà … Leggi tutto
Ricette Cantucci Natalizi Dicembre 07, 2018 Premetto subito che qua in Toscana con i cantucci non si scherza, quindi quelli veri originali si fanno solo con … Leggi tutto
Ricette Antipasto di sashimi di tonno per le feste Dicembre 03, 2018 Visto che siamo a dicembre, direi che possiamo cominciare con la serie di post con le ricette per le feste. … Leggi tutto
Ricette Risotto alla melagrana e stracchino Novembre 26, 2018 Il risotto è uno dei miei primi preferiti: mi piace già prepararlo, figuratevi mangiarlo! A me piace proprio stare lì … Leggi tutto
Altro Rollè di tacchino alle castagne e salsiccia Novembre 19, 2018 Negli Stati Uniti questa è la settimana del Thanksgiving, cioè la settimana in cui tutte le famiglie americane si preparano … Leggi tutto
Ricette Minestra di zucca e topinambur con quenelle di ricotta Novembre 13, 2018 Novembre il mese delle minestre e delle zuppe, c’è poco da fare. Saranno i primi freddi, la nebbia, le ore … Leggi tutto
Altro Polenta coi legumi, il mio piatto a 10 euro per Il Nutrimento Novembre 08, 2018 Qualche giorno fa sono stato a visitare Il Nutrimento, un’azienda vicino Firenze che fa parte del gruppo Probios che da … Leggi tutto