I leccalecca sono una cosa che ci riporta subito all’infanzia. Quanti ne abbiamo mangiati e quante volte abbiamo pianto perchè i nostri genitori non ce ne compravano uno? Se come me siete figli degli anni ve ne ricorderete sicuramente tanti, il mio preferito era quello che a forma di fischio, con il bastoncino che potevi muovere e fare diverse note.
Tuttavia, forse perchè all’epoca ero un bambino, non mi sono mai messo a pensare su come si facessero i leccalecca. Ad essere sincero se ci penso bene non saprei dirlo neanche adesso… cioè ci sarà uno stampo in cui si cola lo zucchero fuso et voilà, il leccalecca è fatto. Più o meno e così ma ci sono aziende come questa di cui vi sto per parlare che riescono a mescolare alta tecnologia con la manualità di un lavoro artigianale. Babines è una giovane azienda francese che produce lollipops e lo fa utilizzando una stampa 3d. Non stampa i leccalecca tranquilli (anche se ci sono aziende che lo fanno), ma stampa, permettetemi il gioco di parole gli stampi. Dei grafici disegnano a mano le forme dei leccalecca, i cui calchi vengono poi stampati pe ottenere lo stampo base in cui colare lo zucchero fuso. Il processo poi di fusione e di preparazione della miscela finale viene fatto rigorosamente a mano. Insomma il caso dei lollipops Babinesè il perfetto simbolo di unione tra tecnologia e tradizione. Se vi interessa potete anche fare acquisti online!
0 Commenti