Il Cold Brew Coffee è una cosa che molti in Italia non sanno neanche cosa sia e visto che ci vantiamo di fare e bere il miglior caffè del mondo, questa è una mancanza abbastanza grave. In poche parole il Cold Brew Coffee è una bevanda, ovviamente al caffè, in cui l’aroma viene estratto attraverso un processo abbastanza lungo ma totalmente a freddo. I chicchi di caffè vengono scaldati solo per la tostatura, tutti gli altri passaggi vengono fatti a freddo con un processo di infusione. Questo caffè si beve molto in America, freddo con il ghiaccio ed è effettivamente molto buono. E’ così buono che il Cold Brew Coffee è entrato anche nei menù di Starbucks e la caffetteria più famosa del mondo ha deciso di celebrare il lancio di questa nuova bevanda mettendo in vendita delle jars di vetro. Per giunta delle jars realizzate a mano. Le jars sono semplicemente dei barattoli, vi sarà capitato di vedere in molti giornali dei cocktail serviti nei classici barattoli da conserva. Le jars sono state decorate dall’artista californiano Steven Harrington che ha realizzato 60 modelli in stile pop art.
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