Ogni piatto ha un suo colore, pensate alla pizza: rosso, risotto alla milanese: giallo e via via con una miriade di altri esempi ed altri colori. Si sa quanto i colori siano importanti in cucina, l’aspetto visuale è probabilmente quello che ci invoglia di più a mangiare qualche cosa. Il team dei cuochi e dei gastronomi del sito spagnolo Gastromedia, si è per questo dedicato ad un progetto molto interessante: hanno realizzato in una serie di piatti tipici della gastronomia spagnola e per ognuno ha individuato il corrispondente colore Pantone. Ci sono tantissimi esempi, dalla classica paella, ai jambon, alla trippa alla madrilena, il gazpacho, le tortillas e molti altri ancora che potete trovare tutti qui.
Magari guardando queste foto potete trarre ispirazione anche per i vostri piatti.
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