Ognuno ha il suo gusto di gelato preferito, io per esempio preferisco quelli alle creme. Nocciola, malaga o pistacchio non mancano mai nel mio cono. E’ anche vero però che i gelati cambiano da paese a paese, nella composizione ma anche nei gusti preferiti. I gelati americani per esempio sono pesantissimi, quelli spagnoli molto dolci, noi italiani amiamo molto quelli alla frutta. I grandi marchi mondiali infatti “tarano” le proprie produzioni di paese in paese in base ai palati dei consumatori per quanto riguarda la composizione del gelato, ma anche per quanto riguarda i gusti da proporre.
Per esempio, in estremo oriente amano i sapori vegetali, per questo Haagen Dazs ha annunciato il lancio in Cina e Giappone di due nuovi gusti: pomodro/ciliegie e carota/arancio. In USA top seller sono i classici cioccolato, vaniglia e fragola, i francesi amano i gusti ai fiori e alle erbe, come lavanda, rosmarino e anche basilico. In Grecia va alla grande un gelato preparato con il vino, come del resto in Messico quello fatta all’aroma di tequila. Molti apprezzati nel mondo sono anche quelli alla frutta secca: pistacchio, nocciola, e noce di macadamia. In questa infografica realizzata da Food Direct potete scoprire come cambiano i gusti dei fan del gelato di paese in paese. Del resto si sa, paese che vai, gelato che trovi.
0 Commenti