Io sono toscano e quindi ho la presunzione di intendermi di bistecche e fiorentine. So quali sono i passaggi da fare prima della cottura, quali sono i trucchi per cuocere perfettamente la carne, come tagliarla, come servirla e quali sono i condimenti che si sposano al meglio con una bella bistecca.
Foodbeast è un sito americano che si occupa di notizie sul mondo del cibo, ricette etc ha realizzato questo breve video in cui mostra alcuni modi per cuocere la bistecca. Si sa quanto gli americani amino mangiare e quanto amino il barbecue e la carne ai ferri. Le ricette che Foodbeast propone sono molto varie, vengono dalla Spagna, dal Messico, dall’Asia, dal Nord Africa, dal Canada e altre ancora.
Molti ricette sono davvero interessanti e davvero “succulente”, non posso però nascondere il mio disappunto nel non trovare la bistecca all’italiana. Vorrà dire che glielo insegneremo noi come fare. Ecco il video, buon appetito!
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