Puntuale come sempre arrivano sui giornali i classicissimi articoli tipo “La dieta per l’estate” o “I cibi contro l’afa”, tanta frutta, tanta verdura, tanta acqua e via discorrendo. Fa caldo, è vero e in estate abbiamo anche meno appetito, ma può essere questa una scusa? No, anzi è lo stimolo per cucinare qualcosa di buono. E di fresco. Come un frozen yogurt. Qualcosa di fresco, semplice che possiamo usare per uno spuntino oppure a fine cena per fare bella figura con i nostri ospiti. Il libro Frozen Yogurt ci viene in aiuto con decine di idee e ricette. Frozen Yogurt nasce dall’esperienza di Costance e Mathilde Lorenzi, due sorelle parigine che nel 2009 hanno abbandonato i loro lavori per dedicarsi allo yogurt, lanciando la catena di chioschi It Mylk. In pochi anni It Mylk a Parigi è diventato un’istituzione, un luogo cult per i foodies e per i golosi in genere.
In Italia, Frozen Yogurt è edito da Guido Tommasi, 160 pagine di ricette per le quali serve solo un po’ di yogurt, panna, zucchero e tanta fantasia. Mousse, cheese cake, yogurt gelato, sorbetti etc etc vedrete che la vostra estate sarà molto più fresca di quanto possiate immaginare!
Frozen Yogurt è uscito il 26 giugno, potete trovarlo online o nella vostra libreria di fiducia!
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